パン焼き

私が住む村では、毎年年末になると女性達が集まって
村にあるパン焼き場(小さな家)でパンを焼きます。

昔は、各家庭にオーブンなどありませんでしたから
これは生活の一部として定期的に行われていましたが
現在は昔からの風習を守る為、年に一度だけパンを焼きます。

ちなみにこのパンは、観光客などに売って、村の幼稚園の遊具代に充てたりしています。







【パン焼き小屋】




【窯】
(同じ物が隣にもう一つあります。)

真ん中のオレンジ色、見えますか?
火を焚いて、窯を熱しているところです。
中はこんな感じ。

この石版を温めた熱で、パンを焼きます。
発酵した生地を形にします。
丸めた生地は、ここで少し休めます。
綺麗にふくらんでいます。
出来上がり。
(←・↓)
今回私も手伝った、甘いパン。